Los cambios epigenéticos están presentes desde la gestación...
...un estímulo o agresión en un período crítico del desarrollo fetal,
desencadena efectos permanentes que afectan la estructura, la fisiología
y el metabolismo, es decir, afectan a la estructura y a la función.
Estos cambios hacen que se produzcan modificaciones epigenéticas que
cambiarán el fenotipo pudiendo generar enfermedades en la edad adulta.
Pero también, a lo largo de nuestra vida, otros factores (entre ellos la
dieta) pueden generar modificaciones epigenéticas... de ahí la gran
importancia de asumir hábitos de alimentación saludables.
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